Привет, Aliaksandr!
Готовим токпокки, национальную корейскую уличную еду. Рецепт адаптирован под
выживающих.
Обойдется вам в цену стакана муки.
Я готовил из пшеничной цельнозерновой.
Нам понадобится:
1 ст муки
Вода, соль, растительное масло
Соевый соус, сахар, чеснок
По желанию и наличию: сушеный имбирь, красный перец, паприка, кориандр,
томатная паста, зелёный лук.
Замешиваем крутое тесто из воды, муки и соли . Добавляем немного масла,
вымешиваем. Тесто - в холодильник на 1 час.
Затем делим его на части, режем на полоски и скачиваем колбаски из полосок.
Режем колбаски на части. Варим в подсоленной кипящей воде 20 минут.
Затем промываем в холодной воде.
Готовим соус: смешиваем 2 ст.л соевого, 1 ст.л сахара и пару измельчённых
зубчиков чеснока.
Можно добавить имбирь, Чили, кориандр.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем наши токпокки, затем
заливаем соусом, в конце добавляем зелёный лук.
Готово!
На самом деле к этому блюду можно добавить те ингредиенты и специи, которые
есть у вас дома и не потратить денег вообще.
С уважением - Denis